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蟋蟀罐浆底普洱茶
来源:普洱茶近 时间:2020-07-27 14:17

全县有茶叶面积8万多亩,其中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩,年产茶叶4000多吨

优越的生态环境、独特的气候条件、优质的原料基地、天然的存储仓库,孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌

双江县位于云南省西南部,因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名

1985年6月11日,经国务院批准,设立双江县

全县国土面积2165平方公里,其中山区面积占96.2%;辖4乡2镇72个村民委员会3个社区两个农场,总人口16.5万人,有少数民族23个,占总人口的44.4%

北回归线横穿双江县城,境内最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差悬殊,立体气候特征明显,有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”

1975年的工资水平,一般人的月薪大约在20-30元,一斤价格为3.8元的收购价格,可以说是奢侈品级别了,零售价格算10元,工资的一半买一斤茶,贵..离谱的贵

所以,从成本核算看,洪青茶更贵,在当时,厂家不可能把烘青茶拼入晒青茶类

在茶园里,我们摘茶的鲜叶品尝,发现有施化肥,喷洒农药,打除草剂的,苦涩不能化,有胸闷、心烦的感觉;没有的,苦涩能化

再细品,发现前者的苦是死的苦、实的苦,后者是凉的苦、开的苦

两者的苦是不一样,前者不能化,令人不舒服;后者能化,令人舒服

前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身

喝这两种茶时,入口时两者区别不大,特别不是专业人士很难分得开,但停下来,留口的感觉很多人都能分辨出来

一般来说,生态环境比较好,没有经过人工施肥、喷洒农药的古树茶,通常都会带有山野的气韵在里面

对于野生古树茶就是叫的野味,基本上它们两个都有些相似之处

山野气韵从感官上来说就是有一些腥味,打个比方说,山上的野菜就有那种腥味,但是那种腥味不是鱼的腥

再比如说,你去原始森林,进去以后闻到的味和一般森林当中臭氧含量高的味是不一样的,它有一些那种腐质土的味儿,山野气韵就是有一点点那个味的感觉

我们所说的那个腥味野生茶就会比人工栽培型茶长在原始森林当中,或者是无人照看的那种地方的会更浓

保存:老茶开封不久后,如果有茶汤变酸,这是老茶的活性与空气接触的转化作用,几周后便会恢复原有的香醇口感,这才是真正的陈年“活老茶”

分析喝普洱茶熟茶喉咙产生燥感的原因:喝熟茶是身体与茶的碰撞,其所能碰撞出的是舒适还是难受,首要因素是熟茶的茶质

茶的质量决定了它在品饮者口中呈现出的是润滑、醇厚、绵软,还是干涩、淡薄,而选料、渥堆发酵、仓储是决定熟茶质量的主要因素

下面我们通过四方面的原因来分析一下为什么喝了有些熟茶后喉咙会产生燥感

但此处所说糖香都是对普洱茶品质做出肯定判断的积极香型,并不包括以下将要描述的焦糖香

张毅最令人敬佩的是,他把这套东西传给了乡亲,使得在2000年后,易武压制普洱茶成为一个普遍大家熟知的技术

如果要是申请专利或者用其他方法保密,那显然,石磨压制的成熟技术,就不会普及那么快!张毅,无愧七剑下天山之六!综上所述,关于熟茶的糯香,它是各种物质相互协调的结果还是某一类物质(比如美拉德反应产物)决定的,就取决于你说的糯香是什么样的糯香


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