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普洱茶排行第几
来源:普洱茶近 时间:2020-08-01 18:00

那么过去传统地区消费普洱茶主要目的是什么呢?首先我想介绍一下过去云南马帮运茶所经茶马古道所到的藏区,边疆地区游牧地区,这里的人生活习惯是吃牛羊肉少吃或者根本没有蔬菜吃,所以他们需要喝大量普洱茶调整饮食结构,吸取植物营养,帮助消化,那么他们喝的是什么类型普洱茶呢,主要是新茶,不止普洱,还有其他黑茶,茯砖,康砖

通过酥油茶方式进行品饮,茶一般是砖为主,更早起的是牛心沱

那么过去传统地区消费普洱茶主要目的是什么呢?首先我想介绍一下过去云南马帮运茶所经茶马古道所到的藏区,边疆地区游牧地区,这里的人生活习惯是吃牛羊肉少吃或者根本没有蔬菜吃,所以他们需要喝大量普洱茶调整饮食结构,吸取植物营养,帮助消化,那么他们喝的是什么类型普洱茶呢,主要是新茶,不止普洱,还有其他黑茶,茯砖,康砖

通过酥油茶方式进行品饮,茶一般是砖为主,更早起的是牛心沱

还有一个方法,就是将茶饼进行高温烘焙,高温提香从而抑制堆味,但是这是适合现喝的方法,烘焙后就应该马茶厂方面(主要是工艺)别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其中复杂的制作工序可不是轻易可忽略的

大红柑采摘之后,将果肉掏出,趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制

烤制过程对火候的把控要求是非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心

如今在茶圈子里所讲的“老黄片”,有一种说法是:上世纪80年代中期,古镇易武也与版纳的其他茶山一样,贯彻执行上级的文件精神:改造低产茶园,栽种高产优良茶种茶树

一夜之间,许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐,茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里,制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡,也就是今天令人称道的大老黄片茶

正常的“白霜”,嗅之无霉味,更无刺鼻、惹人难受的气味

属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的;发霉的茶有刺激性的霉味,闻起来很刺鼻,根据常识很容易从干茶就能区分开来

按照邓时海教授的观点,一片茶十几万元不是每个人都喝得起,但喝得起的人,就不妨尽量去感受

“虽说普洱越陈越香,我们还是不知道究竟能够存放多久

80年到100年的号级茶存放到现在,正是喝掉的最好时候,我们应该感受它的美,体验后记录下来告诉后人,不然过几年茶势退化,可能就失去了最好的味道

汤感指茶汤含于口中的感觉

贫乏(汤质如若无物)→薄(汤质些许感觉)→厚(汤质厚重)→饱满(汤质充盈)微红皮(黄皮)指果皮开始着色,但未完全着色色,生理仍未充分成熟时(通常指农历寒露“10月8日-9日”至小雪“11月22日-23日”)采收果实所加工的皮,外表色泽褐黄色至棕黄褐,有无数大而凹入的油室,皱缩较明显

内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵绵浮松状不明显

质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜

以品种来划分,我们大概可以区分出几个较为典型的熟茶风格:勐库风格、勐海风格、易武风格、景迈风格


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