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普洱茶小青柑上面的白点
来源:普洱茶近 时间:2020-08-06 16:56

以生茶来说,未入仓茶的茶品犹如冻顶乌龙或铁观音老茶香气,淡淡的陈香、微酸、带蜜味

入仓茶,有所谓的仓味;广东茶仓较闷,香港老茶仓通常陈味浓,味道明显差异;稍有年份的香港仓茶饼会有所谓樟香,或是蔘樟香

入仓茶在未退完仓前,常能从外包纸上嗅到仓味

将生普洱茶存放在干仓中进行后发酵,称为“干仓后发酵”,这种普洱茶称干仓普洱茶

将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵,或将晒青毛茶通过”湿仓”处理后再进行蒸压制形,称为“湿仓后发酵”,这种普洱茶称湿仓普洱茶

首先要明确云南省古茶树的现状

云南古茶树资源主要分布在滇南、滇西共区,即澜沧江中下游地区的西双版纳、普洱、临沧、保山等市

云南天高云淡、水源清洁、空气清新、生态优良,拥有优越的茶树生长环境和优质的茶树品种资源,尤其在低纬度、高海拔地带,特别适应云南特有大叶种茶树种植,茶树具有芽叶肥壮、萌发较早、生长旺盛、采摘期长的特点,鲜叶中的水浸出物、多酚类、儿茶素、咖啡碱含量较高,为打造高品质普洱茶奠定了良好基础

2011年的《国际肥胖杂志》就发表了一项很有意思的研究

在对小白鼠的实验中,科学家们给老鼠喂食乳化的玉米油,并控制玉米油中的茶皂素含量,通过分析对比实验过程中老鼠的血液成分、体重变化、排泄物的脂肪含量,发现饮食中的茶皂素,抑制了脂肪的吸收,也抑制了脂肪的合成

阿妈央古茶树位于曼家坡坎后山阿妈央,树型小乔木,树姿开张,基部围粗1.32米,树高4.75米,树幅6.1×5.8米,一级分枝3枝,围粗分别为0.6米、0.42米、0.36米,生长势强

叶长椭圆形,长宽18~6.5厘米,叶面平,叶质软,叶色绿,叶尖骤尖,叶齿细锐,芽叶色泽嫩绿,有细微茸毛

普洱解酒,不伤脾胃

酒后饮用普洱茶,能使乙醇代谢顺利进行,促使酒精快速排出体外,降低肝肾的负担,减少醉酒的危害

同时还能起到补充水分、提神醒脑的效果

科学家通过收集大量数据,证明有饮茶习惯的人群,癌症发病率较其他人略低

昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英研究得出:普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈

3.看颜色

熟茶老的会呈现出棕红色;生茶也老的颜色就越深,由留念色逐渐转变为黄色乃至棕色

无色透明的水,其实内里有乾坤

水为茶之母,不言而喻,水对茶的重要性

同一个茶,用不同的水冲泡,会有截然不同的效果

要正确认识茶,先要正确认识水

当然,这是指品味,细品,雅致

如果,随便喝喝,用什么水是不成问题

越到细致,越觉得水的分别

统一对普洱茶的认识!2002年6月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会,对普洱茶的概念作出了明确界定:普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶经晒菁后为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶,经一定时间贮存演变而成,或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶


普洱茶小青柑上面的白点
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